有機薄荷覆盆子啫喱 Organic mint & raspberry jelly
從有機農場拿了一大棵薄荷葉回來,正煩惱不知如何用才好,踫巧在食譜書上看到用花茶做醬汁,就靈機一動,自己再加些創意變化而成薄荷啫喱!至於覆盆子 Raspberry(或稱野莓,跟紅莓 Cranberry 是不同的),則是在超市剛巧看見特價又未開始腐爛,就立刻買了一盒。因為自己覺得在香港買新鮮藍莓紅莓之類都比較貴,所以基本上有特價的話都會買,除非它們的外觀實在慘不忍睹... 這樣薄荷及覆盆子就邂逅了! 有機薄荷覆盆子啫喱