蘋果核中毒？？

最近有新聞報導，說國內有小孩吃了連核鮮榨蘋果汁後，出現嘔吐的發應，國內西醫懷疑是蘋果核中毒。於是紛紛出現各種報導，提到果核裏的毒素有多可怕．．．

對於每天都喝鮮榨果汁的我，實在驚嚇，所以詳細研究一下。

其實蘋果核／籽的確有種成分叫”苦杏素” Laetrile （又稱維他命B17)，它進入人體後，正常人體是有足夠酵素去分解。但若人體內有癌病變細胞，這些細胞會釋放出一種叫 beta-glucosidase 的酵素，這種酵素只會從癌病變細胞產生，將苦杏素分解成 hydrogen cyanide 氰化氫，就是對人體有害的毒素，甚至是製成生化武器的成分。腸道裏若有過多害菌的話，亦會增加氰化物形成。

但原來關鍵就在於，人體健康的細胞，又會釋放出另一種酵素 Rhodanese，將氧化物再分解，成為對人體有益的物質以及維他命B12。這是人體天然的解毒保護。所以，如果人體內健康細胞運作失平衡的話，真的會中毒的！

人體真的很奧妙呢！平常一個蘋果的種子，所含的份量是不會中毒的，那個可憐的小朋友可能本身有其他身體毛病吧．．．

找來了數個網站分享一下：
http://www.worldwithoutcancer.org.uk/laetrileandcyanide.html
http://www.cancertutor.com/Cancer/Laetrile.html
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16790311